Гриб навозник съедобный или нет? Навозники бывают съедобными и несъедобными, а навозник серый ядовит с алкоголем. В статье приведено описание и фото съедобных и несъедобных навозников грибов.
Навозник серый
В молодом возрасте это хороший съедобный гриб, который используется только в свежем виде. Но с алкоголем навозник серый ядовит!
Произрастает навозник серый на унавоженных местах, в садах, парках, в огородах, на полях и газонах обычно группами с мая по ноябрь.
Навозник серый описание: высота шляпки составляет 3-5 см, в ширину она 4-10 см. Шляпка яйцевидная, сначала овальная, затем колокольчатая, по краю радиоально-рубчатая, морщинистая, пушисто-чешуйчатая, потом практически голая. Цвет шляпки: серо-коричневая или серая.
Размеры ножки навозника серого: 8-16*1-3 см, она цилиндрическая, центральная, фистулезная, белого цвета, а у основания буроватая, с белым, быстро исчезающим кольцом, от которого остается след в виде выпуклого валика.
Навозник серый обладает тонкой, мягкой мякотью с приятным вкусом, но не обладающей особым запахом. После созревания мякоть быстро темнеет.
Широкие, свободные, частые, белые пластинки, которые затем становятся темно-бурыми, пока полностью не становятся черными, расплывающимися в чернильно-черную жидкость.
Размеры спор: 8-9*4-5 мкм, гладкие, эллипсоидно-яйцевидные, гладкие, черные.
Навозник белый
Это малоизвестный хороший съедобный гриб в молодом возрасте. В отличие от навозника серого, этот навозник можно употреблять, как в свежем, так и маринованном виде. Ранее тоже считалось, что навозник белый ядовит с алкоголем, но потом это посчитали ошибочным выводом. Хотя в качестве закуски доктора не советуют употреблять любые грибы.
Навозник белый во многих странах мира выращивается в промышленных масштабах.
Произрастает навозник белый на унавоженной почве на лугах, полях, опушках лесов, в садах, парках, обычно группами с июля по ноябрь.
Навозник белый описание: высота шляпки 5-12 см, ширина 6 см, она цилиндрическая, узкояйцевидная, после колокольчатая, густочешуйчатая. Чешуйки отстают, по краям порой не бывает чешуек. Шляпка белая, на бугорке оливково-буроватая, полосатая, фестончатая от остатков общего покрывала.
Ножка у навозника белого размером 6-15*1-3 см, она цилиндрическая, центральная, бывает, что к основанию расширяется. Фистулезная, белая, продольно-волокнистая, с белым подвижным кольцом.
Белая, тонкая мякоть с приятным вкусом и запахом, быстро чернеет и расплывается каплями чернильно-черной жидкости.
Свободные пластинки, очень широкие и частые. Сначала белые, а затем бурые, после чего становятся черными. К зрелости пластинки расплываются каплями чернильно-черной жидкости, со спорами.
Черный споровый мешок. Гладкие, яйцевидные споры размером 12-14*7-8 мкм, черные.
Навозник смолистый
Навозник смолистый это несъедобный гриб. Произрастает он на почве в лиственных лесах в период: август – октябрь.
Как выглядит гриб навозник смолистый: высота шляпки 4-6 см, ширина до 4 см. Шляпка узкояйцевидная, буровато-коричневая, колокольчатая, с широкими белыми хлопьями, остатками покрывала, позже радиально-волокнистая.
Размеры ножки: 10-15*0,7-1,5 см. Она цилиндрическая, центральная, к основанию расширяется. Ножка с беловатыми чешуйками, потом голая, с белым подвижным кольцом.
У навозника смолистого беловая мякоть с неприятным запахом. Свободные пластинки, частые и широкие. Сначала беловатые, позже черные и к зрелости они расплываются. Черного цвета споровый мешок. Широкоовальные, эллипсоидные споры размером 14-19*10-13 мкм, они гладкие, черные.
Екатерина Потемкина
© unik.su 08.01.2021