Рецепт необычных блинов с фото

Не приготовить ли нам омлет в виде блина. Или не так. Лучше блин в виде омлета. Или яичный блин. По правде сказать, можно и так и этак, предлагаю рецепт омлета-блина. Оригинальное блюдо, которое может заменить «второе» или выступать в роли закуски. Также такие омлеты или блины удобно брать с собой в дорогу или на работу в качестве достойного перекуса.

омлет в виде блина

Ингредиенты (три полноценные порции):

  • Пять штук куриных яиц.
  • Один стакан молока.
  • Один стакан пшеничной муки.
  • Один спелый помидор.
  • Небольшой пучок зеленого лука (зелень).
  • 200-400 г твердого сыра.
  • Соль по вкусу.
  • Масло для смазки сковороды.

Как приготовить необычные блины омлетом с сыром

В емкости взбить с помощью венчика или вилки (ложки) куриные яйца, молоко и щепотку соли. Просеять муку и добавить ее тонкой струйкой в яично-молочную смесь при постоянном помешивании. Важно добиться консистенции без комочков. На этом этапе работы можно прибегнуть к помощи миксера.

омлет в виде блина

Промыть холодной водой помидор и зеленый лук (в тесто можно добавить иные ингредиенты, к примеру, укроп и петрушку, или нашинкованную тонкими полосками ветчину – тут дело вкуса) и мелко нарезать эти продукты.

блин в виде омлета

Блины в виде омлета удобней выпекать на блинной сковороде. Сковороду хорошо накалить, смазать растительным или сливочным маслом и налить тесто, чтобы оно покрыло всю поверхность сковороды (тесто наливается, как на обычные блины). Жарить омлет в виде блина на медленном огне.

омлет-блин

Когда тесто схватится, омлет-блин можно перевернуть, по поверхности блина насыпать натертый твердый сыр.

необычный блин

Подождать пару минут, пока необычный блин поджарится снизу, а потом прямо на сковороде сложить его вдвое, чтобы сыр оказался внутри.

омлет-блин

Омлет в виде блина, он же блин в виде омлета, он же яичный блин готов к употреблению! Такие омлеты-блины улетают вмиг без всяких дополнений в виде соусов и сметаны.

блин в виде омлета
омлет в виде блина

Приятного аппетита!

Светлана Иванова

© unik.su 17.10.2021

1 комментарий на «Рецепт необычных блинов с фото»

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.