Запечённый картофель — одно из самых популярных блюд благодаря своей простоте приготовления, универсальности и восхитительному вкусу. Существует много вариаций картофеля по-крестьянски или по-селянски. Я предлагаю попробовать пока два варианта.
Как приготовить картофель по-селянски
В электродуховке сырой картофель запекается, как правило, долго. По данному рецепту он готов через 20 минут.
Ингредиенты:
• Картофель
• Соль.
• Специи
• Растительное масло.
Картофель очистить от кожуры и нарезать дольками толщиной 1-1,5 см.
Залить дольки кипятком на 5 минут.
Разогреть духовку до 210 градусов (важно – картофель ставится в уже разогретую до этой температуры духовку).
Слить воду, посолить, приправить специями (у меня смесь перцев, паприка и сушеная зелень) и полить растительным маслом (на 500 г картофеля – 2 ст. л. масла). Хорошо перемешать дольки, чтобы каждая была в специях, соли и масле.
Выложить дольки в один ряд на пергамент.
Выпекать 20 минут. Это отличный гарнир или такой картофель можно подавать с соусом на основе сметаны или майонеза.
Как приготовить картофель по-крестьянски
Ингредиенты:
• 1 кг картофеля
• 1 большая луковица
• 3-4 зубчика чеснока
• 4 столовые ложки растительного масла
• 1 чайная ложка соли
• 1/2 чайной ложки молотого черного перца
• зелень для украшения
Нарезать картофель дольками, лук – полукольцами, чеснок – тонкими ломтиками.
Смешать вместе растительное масло, соль и перец, затем добавить картофель, лук и чеснок, тщательно перемешать.
Разогреть духовку до 200 градусов.
Выложить смесь на лист для запекания, распределить по поверхности и отправить в разогретую духовку на 45-50 минут, пока картофель не станет золотистым и хрустящим.
Периодически перемешивать картофель, чтобы он запекался равномерно.
Готовый картофель достать из духовки и посыпать свежей зеленью.
#картофельпоселянски
#картофельпоселянскивдуховке
картофельпоселянскирецепт
#картофельпоселянскивдуховкерецепт
#картофельпоселянскирецептсфото
#какприготовитькартофельпоселянски
Светлана Иванова
© unik.su 12.12.2024