Гречка, она же греча является крупой из гречихи посевной. Всего известно 26 видов гречихи, из которых большинство не используется в сельском хозяйстве. Привычная для нас гречка это очищенное семя гречихи посевной, являющейся самым распространенным видом этой культуры.
Описание гречихи посевной
Высота стебля 60-120 см. Стебли гречихи посевной ветвистые и прямые, как правило, они зеленого цвета, но могут быть красноватыми.
Мелкие цветки белого или розового цвета с зеленоватым центром собраны в кистевидные и щитковидные соцветия. Могут встречаться красные цветки у гречихи посевной, но такое бывает редко. Как красиво цветет гречиха, можно посмотреть на фото.
В каком месяце цветет гречиха? При раннем посеве на полях гречиха цветет в июне-июле, а поздние посевы цветут в более поздний срок, переходя на август.
Садоводы используют гречиху посевную в качестве сидерата, если ее посеять после удаления основной культуры для оздоровления почвы в августе, то она зацветет в сентябре (характерно для южных регионов).
Гречка – это злак или зерно
Гречка это крупа. Для нас более привычно, что сырьем для изготовления круп служат злаковые культуры.
Гречиха посевная относится к семейству Гречишных и не является злаком.
Внешние признаки злаков (пшеница, рожь, просо, овес, ячмень и др.):
- Стебель в виде соломины.
- Соцветие в виде колоса.
- Длинные, узкие листья.
- Плод злаков – зерновка.
Плодом гречихи является семя, листья у растения сердцевидной формы, а стебель ветвистый и слегка ребристый. У гречихи «родственные отношения» со щавелем и ревенем.
Гречка это зерно, гречишный продукт, но не злак.
Интересно растет гречка, семя растения созревает неравномерно, на одном соцветии могут быть созревшие зерна, зеленые и даже цветочки.
Еще один интересный факт для тех, кому интересно как растет гречка. Данную культуру нельзя выращивать на почвах, удобренных гербицидами. Поэтому зерна гречихи посевной – это натуральный продукт, не содержащий «химии». Перед посевом гречихи почва удобряется только калием, азотом и фосфором.
Теперь вы знаете, как выглядит гречка, когда растет. Цветение гречихи очень красивое. Кстати, красоту, а вернее иные качества цветов гречки высоко ценят пчелы. Известны полезные свойства гречишного меда. За лето пчелы с гектара гречишного поля способы собрать до 80 кг меда.
Гречишный мед отличается высоким содержанием белка и железа, в одном грамме продукта содержится 500-700 пыльцевых зерен и до 75% глюкозы и фруктозы. А по содержанию микроэлементов кобальта, меди и марганца он опережает иные виды меда.
Галина Жемчужная
© unik.su 30.09.2021
Никогда не подумала, что так растет и цветет гречка. К своему стыду думала, что она колосится, как и пшеница.
Какая красота!