Суп из фрикаделек: просто и вкусно

Предлагаю рецепт супа на скорую руку. Приготовление блюда не требует много усилий. Это очень простой суп с минимумом ингредиентов. Его можно при желании дополнить, я предлагаю базовый рецепт пошагово с фото. Просто и вкусно – суп из фрикаделек.

суп из фрикаделек

Ингредиенты:

  • Вода 2,5-3 литра.
  • Свинина 300-500 г.
  • Репчатый лук 2 головки в фарш и 1 головка в бульон.
  • Чеснок 2-3 зубчика.
  • Картофель 3-5 шт.
  • Черный перец горошком 10 шт.
  • Лавровый лист 2 шт.
  • Соль и черный молотый перец по вкусу

Простой рецепт приготовления супа из фрикаделек

Приготовить фарш, измельчить в мясорубке или с помощью блендера промытое и очищенное от плевы, жилок мясо, очищенный лук и чеснок. Добавить соль и черный молотый перец. Хорошо вымешать фарш.

суп из фрикаделек

Почистить картофель и нарезать его кубиками или брусками. Количество картофеля зависит от желаемой густоты супа.

суп из фрикаделек

Довести воду в кастрюле до кипения, заложить картофель.

суп из фрикаделек

Пока варится картофель, с помощью ладоней из фарша скатать фрикадельки.

суп из фрикаделек

Когда картошка будет готова, добавить фрикадельки, луковицу целиком, черный перец горошком и лавровый лист. Через 5 минут посолить суп, попробовать на соль спустя пару минут и скорректировать. Варить с фрикадельками 15-20 минут. Потом вынуть лавровый лист, луковицу и дать настояться супу под крышкой в течение 10-15 минут.

суп из фрикаделек

При подаче к столу в тарелку можно добавить мелко порезанную зелень петрушки и укропа.

Некоторым суп из мясных фрикаделек нравится с зажаркой. После закладки картофеля с бульон добавляется обжаренные на масле морковь и репчатый лук (в этом случае целая головка лука потом не добавляется в суп).

суп из фрикаделек

Суп из фрикаделек, как правило, едят даже те дети, которые не любят супы.

Приятного аппетита!

Светлана Иванова

© unik.su 22.05.2022

4 комментария на «Суп из фрикаделек: просто и вкусно»

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.