Правильное приготовление напитка обеспечит максимальный полезный эффект, которым обладает этот пахучий корень.
Чай с имбирем в народе применяют для укрепления иммунитета и для облегчения симптомов при простудных заболеваниях. Также его охотно пьют те, кто желает похудеть.
Полезный эффект имбиря:
- Противовоспалительное действие.
- Согревающее действие.
- Отхаркивающее действие.
- Улучшение кровообращения.
- Ускорение клеточного обмена.
- Легкое слабительное действие.
- Снижение «плохого» холестерина.
- Ускорение обменных процессов, что способствует похудению.
- Нормализация работы щитовидной железы и др.
Однако чтобы воспользоваться на все 100% оздоровительным эффектом этой пряности, следует уметь правильно заваривать чай из нее.
Чистить или не чистить имбирь?
Специалисты говорят, что не следует. Достаточно с щеткой под струей воды помыть и все. Кожура богата на ценные элементы, которые не рекомендуется просто выбрасывать в мусорное ведро, к тому же вместе с кожурой срезается и внутренняя часть имбиря.
Потеря эфирных масел
Рекомендуется нарезать корень непосредственно перед заваркой чая. Если нарезанный имбирь полежит определенное время, что эфирные масла впустую испаряются в воздух, также считается, что теряется определенный процент полезных элементов.
Неправильная температура воды
Нужна золотая середина – не крутой кипяток, и не слегка теплая вода. Как только вода в чайнике начала пузыриться, так ее сразу следует использовать для заваривания имбирного чая.
Спешка не на пользу
Следует дать время имбирю, чтобы он успел отдать свои полезные элементы воде. Для передачи требуется как минимум 5 минут. Можно подождать вдвое дольше, тогда напиток приобретет более насыщенный вкус и аромат.
Рекомендуемые добавки к имбирному чаю
Мята, которая используется, как в свежем, так и в сухом виде. Цитрусовые, на стакан чая достаточно взять дольку лимона, апельсина или мандарина. Мед добавляется в уже настоянный и остывший напиток.
Имбирь: противопоказания
В случае регулярного употребления имбирного чая следует проконсультироваться с лечащим врачом, если одновременно с употреблением напитка осуществляется прием лекарственных средств.
Противопоказанием к употреблению имбиря являются: обострение язвы, кровотечения, аллергия, период кормления грудью, тяжелые воспалительные заболевания кожи. При высокой температуре также лучше отказаться от чая из имбиря.
Самолечение опасно для здоровья!
Екатерина Потемкина
© unik.su 13.03.20