Капустно-мясные котлеты в соусе

Нашла этот рецепт в интернете под названием бюджетные котлеты. В принципе, необычных или дорогих ингредиентов не требуется, а потому блюдо реально не сильно «бьет по кошельку». Получаются нежные, сочные котлеты сразу вместе с соусом.

Ингредиенты для котлет (9-10 котлет):

• Капуста 300 г.
• 1 луковица.
• Мясной фарш 150 г.
• 1 яйцо.
• 2-3 ст. л. сметаны (майонеза).
• 3 ст. л. муки.
• Соль и специи по вкусу.
• Масло для поджарки котлет.

Ингредиенты для соуса:

• Вода примерно 400 мл.
• Сметана 50 мл.
• Томат паста (кетчуп) по вкусу.
• Соль и черный молотый перец.

Как сделать бюджетные капустные котлеты

Капусту нашинковать.

Лук мелко порезать.

Залить лук и капусту кипятком на 5 минут.

Слить воду с капусты и лука, добавить мясной фарш, сметану, яйцо, муку, соль и специи (можно еще добавить нарезанную зелень). Перемешать.

Разогреть немного масла на сковороде, сформировать руками котлеты и обжарить с 2-х сторон до золотистого цвета (по 2-4 минуты на каждой стороне).

Залить соусом и тушить под крышкой 20 минут.

Приятного аппетита!

Светлана Иванова

© unik.su 14.01.2024